0 引言 苍耳(Xanthium sibiricunPatr)俗称羊带归、疔疮草、野茄子、粘粘葵、苍子棵等。是菊科(Compositae)一种重要的有毒植物。该植物为一年生草本,全体密被白色短毛。茎直立,粗糙,有紫色斑点,上部有分枝,叶互生,头状花序近于无柄,聚生,花单性同株,瘦果2,倒卵形,包藏在有刺的总苞内。广泛分布于我国东北、华北、华东、华南、西北及西南各省区。常生于平原、丘陵、低山、荒野路边、田边等处。因其总苞具钩状的硬刺,常粘附于家畜和人体上,故易于散布[1-2]。长期以来通过对该植物的深入研究,发现该植物具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗凝血、抗炎与镇痛等药理作用。另外,在农业上还具有较强的抗虫、抗真菌活性等一系列可开发利用的价值,已引起了人们的广泛关注。 1 化学成分研究 多年来,人们对苍耳全草的化学成分进行了深入研究,已经证实,该植物所含化学成分主要为挥发油、倍半萜内酯、不饱和脂肪油和苷类,其中倍半萜内酯类为主要活性成分,苷类化合物为有毒成分。 1.1 苍耳叶 苍耳叶中主要含有黄质宁(xanthinin),苍耳明、苍耳醇、植物甾醇、三萜醇,乙酰衍生物和胆碱[3-5]。周琼等[6]采用HPLC和LC-MS对苍耳乙酸乙酯萃取物进行了分离和成分分析,其主要成分为:倍半萜内酯类化合物4β,5β-环氧苍耳素-1α,α-内过氧化物,分子式为C15H18O5。苍耳叶中还含有挥发油成分为d -柠檬烯(d-li monene),萜品油烯(terp inolene),β-石竹烯(betacaryoPhyllene),香芹醇(carveol),α-紫罗兰酮(al-phaIonone),散花烃(p-cymene)等[7]。 1.2 苍耳茎 张晓琦等[8]采用多种色谱方法对苍耳茎的乙醇提取物进行分离和纯化,运用NMR和MS等方法解析其化学结构,其中含6种化合物,分别为:β-豆甾醇(β-Stigmasterol)、为豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(Stigmasterol-3-O-β-D-glucopyranoside)、东莨菪内酯苷(Scopolin)、羽扇豆醇十六酸酯(Lupeol palmitate)、麦角甾醇过氧化物(Ergosterol peroxide)及二十七酸(Heptac-osanoicacid)。 1.3 苍耳子 对苍耳子的研究较多,所含化学成分也较复杂,主要包括挥发油、倍半萜内酯、糖苷类、脂肪油和酚酸类化合物等。 1.3.1 挥发油成分 郭亚红等[9]运用GC-MS联用技术,采用水蒸汽蒸馏法,从苍耳子挥发油中经提取出17种成分,分别为:壬醛(nonanal)、反式石竹烯(transcaryo phyllene)、α-古芸烯(α-gurjunene)、2-壬烯醛(2-nonenal)、2Δ-癸二烯醛(2Δ-decadienal)、β-芹子烯(β-seliene)、十五烷(pentadecane)、十六烷(hexadecane)、十七烷(heptadecane)、十九烷(nonadecane)、二十烷(eicosane)、二十一烷(hen-eicosane)、2,6,10,14-四甲基十五烷(2,6,10,14-tertamethlpentadeca-ne)、2,6,10,14-四甲基十六烷(2,6,10,14-tertamet-hlhexadecane)、十八烷醇(octadecanol)、十九烷醇(nonadecanol)、二十烷醇(eicosanol)。 1.3.2 倍半萜内酯成分 倍半萜内酯为苍耳子中含有的一类重要化合物,主要为愈创木烷型和裂愈创木烷型。包括苍耳素(Xanthatin)、苍耳明(Xanthumin)、苍耳醇(Xanthanol)、异苍耳醇(Isoxanthanol)、黄质宁(Xanthinin)等[1]。 1.3.3 糖苷类成分 苍耳子苷类主要有苍术苷(Atractyloside)与羧基苍术苷(Carboxyatrac-tyloside),胡萝卜苷(daucostero1)、豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、东莨菪内酯苷等。其中苍术苷与羧基苍术苷为苍耳植物体内主要的有毒化学成分[10-11]。 1.3.4 脂肪油类成分 脂肪油是苍耳子的主要组成成分。黄文华等[12]采用GC-MS联用技术分析发现,苍耳子干燥果实含脂肪油9.2%,其脂肪酸中含亚油酸64.2%、油酸26.8%、硬脂酸3.63%、棕榈酸5.32%。 1.3.5 酚酸类成分 韩婷等[13]对苍耳子中酚酸类化合物进行了研究,分离并测定了6种咖啡酰奎宁酸类化合物,以及咖啡酸和阿魏酸等。 2 药理学研究 传统医学中,苍耳草常用来治疗鼻炎、麻风病、肠伤寒等,现代医学中,苍耳则具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、